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食材：壽司米、海苔、黃瓜、火腿、雞蛋、雞肉、壽司醋

做法一
1. 米飯蒸好。蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓米粒的口感更能發揮出來；趁熱拌入壽司醋，然後蓋濕布，涼至手溫時就可以用了
2. 黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉醃製後煎熟
3. 壽司簾上舖一張海苔
4. 再舖一層米飯
5. 然後鋪上原料
6. 最後捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可

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日本料理 壽司

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